Folge 238 – Die Tricks der Lebensmittelindustrie: Das solltest Du wissen, um gesund, schlank und vital zu werden.

Heute erfährst Du, was die Lebensmittelindustrie alles tut, um Dich als Verbraucher dazu zu bringen, deren Produkte zu kaufen und zu konsumieren. Es geht um die deklarierten Inhaltsstoffe, denn nicht immer ist das drin, was drauf steht. Wenn z.B. Erdbeergeschmack beschrieben ist, setzen wir das oft mit enthaltenen Erdbeeren gleich, dem ist aber nicht immer so. Hier gilt es, genau hinzuschauen, zu lesen und aufmerksam zu sein. Vollkornbrot besteht häufig aus „gefärbtem“ Weißmehl und macht aber durch seine Farbe einen sehr gesunden Eindruck. Müsli ist z.B. sehr oft gespickt mit ungesundem, dick machendem Zucker, wird aber als gesunde Cerealien angepriesen. Gerade für Zucker gibt es unglaublich viele verschiedene Begriffe, die man kennen sollte, um entsprechend bewerten zu können. Wie entdecke ich, ob Glutamate enthalten sind? Oft verstecken auch sie sich hinter anderen Begrifflichkeiten. Ich gebe Dir mit diesem Podcast einen Überblick und helfe Dir, den wirklichen Inhaltsstoffe zu entschlüsseln.

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